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ホンマでっかTVで水川あさみが絶品手料理

1月16日放送のホンマでっか!?TVで女優の水川あさみさんが、「ホンマでっかレストラン」にシェフとして参戦しました!

以前にもとんねるずのみなさんのおかげでしたの料理のコーナーに参加してパスタを披露していましたよね!

ホンマでっか!?レストランで、水川あさみさんが披露したのは塩麹からあげ定食でした!

調味料は水川あさみさん本人が持参したというほどの手の込みようでした。

料理中のさんまとマツコのいじりに受け答えをしながら、テキパキと料理を作っていきました。

 

出来上がった料理を食べたさんまとマツコは胃袋を掴まれたようで大絶賛でした!
収録後にもマツコは「今までこのコーナーにきた中で一番美味しい」と絶賛していました。

そんなにも美味しい塩麹唐揚げ定食とはどんなものなのでしょうか?

 

【動画】水川あさみの手料理が絶賛

水川あさみさんが特性唐揚げを作っている動画がこちらです!

手際がいいですね〜。

 

水川あさみの唐揚げレシピ公開

さんまとマツコが絶賛した水川あさみさんの絶品こだわり唐揚げのレシピはこちら!

【材料】
・鳥もも肉
・すりおろし生姜
・すりおろしにんにく
・塩麹(水川さん特性のやつ)
・ダシ醤油
【手順】
・鳥もも肉を一口大に切る
・鳥もも肉と生姜、にんにく、塩麹、だし醤油をもみ込んで30分漬け込む
・片栗粉をまぶして170度の油で揚げてきつね色になったら一度油から取り出す
・さらに油の温度を180度に設定して1分弱程度2度揚げする

これだけで簡単に、さんまとマツコが絶賛した水川あさみさん特性の唐揚げが完成します!

ポイントはやはり塩麹を一緒に揉み込んで漬けておくことでしょう!
水川あさみさんは、自身が作っている塩麹を持参してきていましたよね。

 

塩麹がない人にはオススメの塩麹をご紹介しておきます。


マルコメ プラス糀 生塩糀

こちらはマルコメの「プラス糀」シリーズの塩糀です。
塩糀は素材の味を引き出すため、自然の旨味をダイレクトに味わうことができるのが特徴です。
こちらの塩麹は、少しつぶつぶが残っているオーソドックスな塩麹で、肉にも魚にも塗りやすいペーストタイプです。
もちろん野菜にも和えやすいです。

 

水川あさみさんは、塩麹唐揚げと同時に味噌汁を作っていたのですが、そこで水川あさみさんが紹介していたお味噌がこちらです!


【本田味噌本店】 赤みそ 1kg<少し辛口よりの中口>

レビューも多いですが、値段もそこそこですねwww
さすが女優!笑

 

世間の声は?

・ホンマでっか!?の録画で水川あさみ出てるの見てるんだけど前より可愛くなった気がする。。。
好みが変わったのか。。。?
・水川あさみの鶏の唐揚げ美味しそう。
水川あさみの唐揚げも美味しそう。
・ホンマでっかで水川あさみが唐揚げ作ってて、食べたくなったー!!!!
数日メニュー決めとるから土日あたりに唐揚げつくろー♡
・水川あさみさん
さばさばしてるしカッコいいなぁ
でも、料理もできて女らしいね
・ホンマでっかTVに水川あさみちゃんが出てたんだけど、作ってたからあげ定食めちゃくちゃ美味しそうだったし相変わらず可愛いし、だけどその度に剛くんがいる時のあさみちゃんを思い出してどうしても笑ってしまう
・水川あさみ さん❤︎
お茶目で可愛い~さんまさんもマツコさんも絶賛の料理
美味しそう。ステキな奥さんなりそう~
・夕飯に唐揚げ弁当買ったら、偶然にもホンマでっかで水川あさみが美味しそうな唐揚げ作ってる。やっぱ唐揚げは料理レパートリーにあって損は無いよなぁ。修行しよ。
・マツコがこの番組で食べた中で1番美味いって水川あさみの唐揚げ絶賛してる…
すごいな…食べてみたい〜
・今、ホンマでっかでやった水川あさみさんが作った塩こうじから揚げ簡単だし作ってみようかな
塩こうじは、体にもいいと思うし何かしらアレンジで作れそう!
めぐさんも、確かハンバーグ作る時も塩こうじ使ってたし

まとめ

女優の水川あさみさんが、絶品手料理をホンマでっか!?レストランで披露してくれました!

辛口のマツコやさんまが絶賛した塩麹唐揚げ定食のレシピについてまとめてみました。

みなさんも興味があれば、レシピもあるので参考にして作ってみてくださいね!