松茸超え!松きのこで作るオススメの炊き込みご飯の簡単レシピ

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こんにちは、雨だれです!

松茸とシイタケを掛け合わせた夢のようなキノコをご存知ですか?

香り松茸、味シイタケという最強のキノコですが
なんと松茸の半分以下の値段で購入することができるのです!

そんな最強のキノコである松きのこの特徴や誕生秘話、オススメの簡単レシピまでまとめてみました!

松きのこって?

秋の味覚といえば、きのこ!松茸!ですよね。

でも本物の松茸は高い!
正直そこまで美味しくもない笑

そんなあなたにはまるで松茸?の「松きのこ」をオススメします!

見た目は松茸っぽいですよね!
実は見た目だけでなく、香りも松茸に似ているようです!

松きのこの特徴と誕生秘話

松きのこは松茸の大産地だった広島県の世羅町で生み出された
シイタケの仲間のきのこです!

世羅町では年々松茸の収穫量が減っており、このままではマズイということで松茸の人工栽培に取り組んでいました!

そして苦労の末に完成したのが松きのこです!

当初は、人工的に松茸を日本で初めて栽培できるようになったとして人工松茸がニュースになりましたが、研究者が成分を調べてみると松茸ではなく、シイタケであることが発覚し世間から大バッシングを受けました!

実は松きのこは偶然の産物であり、過去にはバッシングを受けていたものでした!

そんな松きのこは
ほんのり甘味のある味わいとキノコとは思えない絹のような柔らかい歯ごたえが特徴的です!

さらに全て人工栽培のため、他のキノコに比べて汚れや虫食いが少ないので調理するときに手間がかからないという特徴もあります!

松きのこはいくら?

キノコの王様、松茸を普通に買おうとすると

松茸 国産 極上松茸(マツタケ)200g【岩手 北三陸 久慈産 まつたけ】【つぼみ開きミックス】【期日指定不可】【送料無料】

やはり結構高いですね!

しかし、松きのこならなんと松茸の半額以下で購入することができます!

以前は、人気すぎて1ヶ月待ちでしたが現在では通販で購入することができます!

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当たったー♪#松きのこ

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松きのこは広島にある『世羅きのこ園』が作っています。

世羅きのこ園のHPはこちらから

公式HPでもやはり、松きのこの炊き込みご飯をオススメしており炊き込みご飯の素まで販売されていますね!

実はこの松きのこ生でも食べられるらしいです!

それでは松きのこの炊き込みご飯のレシピをご紹介していきます!

松きのこで簡単炊き込みご飯!

香りは松茸、味はシイタケと言われる松きのこですが栽培している世羅きのこ園でも、炊き込みご飯がオススメされています!

作り方はとっても簡単!

<用意する材料>
・お米:2カップ
・水:400ml
・人参:1/2本
・醤油:小さじ1杯
・本みりん:小さじ1杯
・ほんだし:小さじ2杯
・松きのこ:6〜8本

<松きのこの炊き込みご飯の調理手順>
1.松きのこの根本を1.5cm程度
切り落とし全体の汚れを拭き取ります。
この時水洗いすると風味が落ちるので
水洗いは禁止です!
その後、お好みで薄くスライスします。2.炊飯器に研いだ米と水
出汁昆布、人参と調味料を全て入れます!
適当にかき混ぜたら
炊飯ジャーのスイッチをON!

たったこれだけで完成!

松茸いらずの松きのこの炊き込みご飯の完成です!

まとめ

新しいきのこである松きのこですが安価に松茸風を楽しめるとあって
主婦たちに人気が出ているようですね!

香り松茸、味しめじと言われることもあるので松きのこに関しては
香り松茸、味シイタケなので松茸よりも松きのこの方が好きな人も多いかもしれません!

ぜひ食べてみてください!

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