以前に昔と今の油についてこちらでお伝えしました↓ 昔の油の方が理想ですが私たちが生きているのは現代です。 現代で私たちはどんな『油』を選択するのがいいのでしょうか？ なぜ、昔と今の油の話をしたのかというと... たとえ良いオイルを選択しても、抽出方法で質が変わってしまうということを知っておいて頂きたかったからです！ 同...

細胞膜にとって油が大事ですよー！ ってお伝えしましたが・・・ 油ってどうやって作られてるの？ 知っていますか？ 知ってたとしたら、なかなかコアですね！ 江戸時代から昭和２０年代までは 油はおもに「石臼式玉絞り法」という方法で搾られていました。 ところが 圧搾法より原料に含まれる油分をたくさん採れるという理由で、昭和...

腸内細菌っていつからいる？ 私たちが母体にいる時、腸の中は無菌状態です。 それが生まれる時にお母さんの産道付近の細菌が口に入り その後も病院のベッド、お母さんや助産師さん、看護師さんの手、空気などから色々な菌が腸内に入り増殖します。 もし腸内細菌がゼロのままだと 例えばケガをした時に傷が治りにくくなったり、免疫力が...

光老化がやばいってのは分かった。 じゃあ、「どうすりゃいいんだよー」編☆ 光老化を防ぐために大切なことベスト３ 〜窓ガラス越しの紫外線に油断しないで！〜 家や電車、車の中にいる時。 窓ガラスがあるからと油断していませんか？ UVカット加工がしてあるものが増えていますが、UV-Aまでカットできるものは数少なく、ブルーラ...

腸内環境が身体に与える驚きの影響？ 腸内環境の状態は、お肌の美しさにとって重要です。 腸内細菌の乳酸菌などの善玉菌は、腸内でビタミンB1、B2、B6、B12ビタミンK、パントテン酸、葉酸、ニコチン酸、ビオチンなどを合成したり、生成に関わっていることがわかっています。 例えば、 ビオチンはお肌の角質層のうるおいを保ち、抜...

最近いろんな種類が出てきている「油」について 油が大事だ！って言いますよね。なぜでしょうか？ 脂質は、体を動かすエネルギーになるだけでなく、カラダを構成する６０兆個の細胞の細胞膜の原料なのです。 細胞膜とは栄養を取り入れたり、老廃物を排出する出入り口のことです！ 神経細胞の塊である脳は水分を除くと約60％は脂肪ですし...

食べても太らない体を作る「短鎖脂肪酸」について 腸のアンチエイジング物質として、 近年注目されているのが「短鎖脂肪酸」です SNSや雑誌でモデルさんのデイリーウォッチングなどでも見かけますよね！皆さんは、短鎖脂肪酸ってご存知でしたか？ 短鎖脂肪酸は食べ物にも含まれるので、食べ物に注目が集まりがちですが 実は、腸内細菌...

紫外線対策・光老化について 肌の老化を防ぐのには 紫外線や空調、外気による乾燥などの外敵から、いかにお肌を守るか？が大切です。 肌の美しさを外側から守る上でものすごく大事なんですよー！ お肌の老化の８割は「光老化」という事実 それが証拠に顔にはくすみやシワ、シミがあるお年寄りも、太ももの内側などは色が白く、深いシ...

腸と腸内環境について 腸内環境の話って、電車の中つりやテレビのCMで良く目にしますよね。 なんで腸内環境が大事なんでしょうか？ 食べたものを消化、吸収し、 いらないものの排出に向けて便を形成する私たちの『腸』 栄養の８割を吸収する小腸は長さが約８m 腸にはヒダがあるので、広げるとテニスコート１面もの大きさがあります。 ...

AGEsの話の前に.... 以前の記事で糖化についてのお話をさせて頂きました。 少しおさらいしましょう！ 私たちが生きていくには「糖」が必要ですが、それが体のたんぱく質と結びつくと炎症を起こしてAGEsが増えて「糖化」が進んでいきます。 詳しくは、こちらから↓ AGEsってなんでしたっけ？ 「糖」が体のタンパク質と...